Aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Dreierlei Carpaccio

Jakobsmuschel, Lachs und Thunfisch Chili I Yuzu I Olivenöl | Parmesan Eine unvergleichliche Geschmacksexplosion der Aromen.

€ 29

Thunfischtatar in Avocado

Hausgemachte Guacamole I würzige Chilisauce Außergewöhnlich und herrlich cremig - Ein Fest für die Sinne.

€ 29

Lachsceviche in Artischocke

Artischocke I Fenchel | Estragon-Mangosenfsauce Frisch und aromatisch - ein Hauch von Sommer auf Ihrem Teller.

€ 27

Miesmuscheln im Safran-Curry

Asiatische und Orientalische Gewürze Geschmacksintensiv und aussergewöhnlich - ein exotisches Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

€ 22

Gratinerte Jakobsmuscheln

Sojasauce I Parmesan Purer Gourmet-Genuss, der Lust auf mehr macht.

€ 27

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

Garnelen Tempura

Tempurateig I würzige Chili-Mayonnaise I Salat Knusprig und zart - ein Geschmackserlebnis der Extraklasse die begeistert.

€ 26

Zubereitungsart

Essbereit

Ich möchte es selber fertigstellen

Oktopus Carpaccio

Olivenöl I Zitrone | Kapern Frisch, zart und mediterran – ein raffinierter Genuss, der das Herz der Mittelmeer-Küche wiederspiegelt.

€ 27

Spinat mit griechischem Joghurt

Griechischer Joghurt | Karotte | Pinienkerne | Orientalische Gewürze Einfach, aber so gut - eine harmonische Kombination aus Frische und Würze die pure Genussfreude garantiert.

€ 18

Lonas Avocado

Mangosenfsauce I Ingwer | Estragon | Minze Lonas Lieblings-Avocado erfrischend, aromatisch und außergewöhnlich

€ 18

Hauptspeisen

Fisch, Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte

Mit Beilagen und Sauce. Kombinieren Sie Ihren Lieblingsfisch, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse mit einer Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl: 1. Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse: Tagesfische (siehe Tafel), Garnelen, Jakobsmuscheln, Rindersteak-Scheiben, Tagesgemüse. 2. Lonas Beilagen: Kartoffelpüree, Erbsenpüree, Safrankartoffelpüree, Grüner Salat, Trüffelgnocchi. 3. Lonas hausgemachte Saucen: Hummersauce, Safransauce, Trüffelsauce, Estragonsauce, Chilisauce, Misosauce.

Gemüse des Tages

€ 24

Tagesfisch

€ 39

Garnelen

€ 39

Rinderhüftsteak

€ 39

Jakobsmuscheln

€ 39

Saucen

Ich überlasse es ihren kreativen Köchen

Hummersauce

Trüffelsauce

Thunfischsteak

im Sesammantel mit Trüffelgnocchi

€ 44

Zubereitungsart

Essbereit

Ich möchte es selber fertigstellen

Scharfer Oktopus

auf Kartoffelpüree

€ 39

Tempura Mix

aus Garnelen, Lachs und Zucchini mit Salat

€ 39

Zubereitungsart

Essbereit

Ich möchte es selber fertigstellen

Karfiol

auf Kartoffelpüree mit einer Curry-Pinienkernesauce

€ 24

Bouillabaisse

Frische Fische und Meeresfrüchte aus Wildfang | Safran

€ 35

Koriander

mit

ohne