Fingerfood

Wolfsbarsch

5x New Style Sashimi | Wolfsbarsch | Fingerfood

Yuzu | Soja | Medium rare flambiert

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Ceviche mit Avocado | Wolfsbarsch | Fingerfood

Yuzu | Ingwer | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 5

5x Grüner gemischter Salat | Wolfsbarsch | Avocado | Fingerfood

€ 30

Salatdressing

Trüffelmayonnaise-Sauce

Limetten-Olivenöl-Sauce

Lachs

5x Ceviche | Lachs | Fingerfood

Lachs Ceviche mit Lonas Signature Sauce

€ 30

Jede weitere Portion

€ 5

5x Tatar mit Hummus | Lachs | Fingerfood

roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Carpaccio | Lachs | Fingerfood

Limette | hausgemachte Chilisauce | Parmesan | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x New Style Sashimi | Lachs | Fingerfood

Yuzu | Soja | Medium rare flambiert

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Sashimi | Lachs | Fingerfood

roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 7

5x Spaghetti | Lachs | Fingerfood

Safran | Trüffelöl | hausgemachte Chilisauce

€ 30

Trüffelöl

mit

ohne

5x Grüner gemischter Salat | Lachs | Avocado | Fingerfood

€ 30

Salatdressing

Trüffelmayonnaise-Sauce

Limetten-Olivenöl-Sauce

5x Gefüllte Avocado | Lachs | Fingerfood

€ 30

Zubereitung

geräucherter Lachs

Lachstatar

Thunfisch

5x Chili Steak | Thunfisch | Fingerfood

Hausgemachte Chilisauce | Sesam | Medium rare

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Tataki | Ponzu-Trüffel-Sauce | Thunfisch | Fingerfood

Medium rare flambiert

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Tatar | Guacamole | Thunfisch | Fingerfood

Hausgemachter Chilisauce | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Sashimi | Thunfisch | Fingerfood

roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 7

5x Ceviche | Thunfisch | Fingerfood

Yuzu | Ingwer | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Carpaccio | Thunfisch | Fingerfood

Limette | hausgemachte Chilisauce | Parmesan | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Tatar | Gefüllte Avocado | Thunfisch | Fingerfood

Hausgemachte Chilisauce | Limette | roh

€ 55

Jede weitere Portion

€ 11

Meeresfrüchte

5x Ceviche | Meeresfrüchte | Fingerfood

Yuzu | Ingwer | roh

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Spaghetti | Meeresfrüchte | Fingerfood

Frische Meeresfrüchte | Safran | Trüffelöl

€ 30

Trüffelöl

mit

ohne

5x Trüffelgnocchi | Meeresfrüchte | Fingerfood

Frische Meeresfrüchte

€ 30

Trüffelöl

mit

ohne

5x Spieß | Meeresfrüchte | Fingerfood

€ 30

Beilage

Kartoffeln und Gemüse

Trüffelminignocchi

keine Beilage

5x Lonas Tomaten Buzara Art | Meeresfrüchte | Fingerfood

Frische Fische & Meeresfrüchte aus dem Wildfang in einer Safran-Tomaten-Sauce

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Grüner gemischter Salat | Meeresfrüchte | Avocado | Fingerfood

€ 30

Salatdressing

Trüffelmayonnaise-Sauce

Limetten-Olivenöl-Sauce

Jakobsmuscheln

5x Ceviche | Jakobsmuscheln | Fingerfood

Passionsfrucht Yuzu Sauce

€ 35

Jede weitere Portion

€ 7

5x Jakobsmuschel | Fingerfood

€ 35

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

Garnelen

5x Garnelensalat | Fingerfood

Tomaten | Koriander | Avocado

€ 30

Koriander

mit

ohne

5x Garnelen | Fingerfood

Garnelen mit Muhammara

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Lonas Tomaten Buzara Art | Garnelen | Fingerfood

Frische Garnelen aus dem Wildfang in einer Safran-Tomaten-Sauce

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

5x Spaghetti | Garnelen | Fingerfood

Safran | Trüffelöl | hausgemachte Chilisauce

€ 30

Trüffelöl

mit

ohne

5x Grüner gemischter Salat | Garnelen | Avocado | Fingerfood

€ 30

Salatdressing

Trüffelmayonnaise-Sauce

Limetten-Olivenöl-Sauce

5x Gefüllte Avocado | Garnelensalat | Fingerfood

Tomaten | Avocado | Limette

€ 55

Koriander

mit

ohne

5x Scharfe Chili-Knoblauch-Garnelen

€ 30

Jede weitere Portion

€ 6

Oktopus

5x Oktopussalat | Fingerfood

Zwiebel | Petersilie

€ 30

Jede weitere Portion

€ 5

5x Oktopus | Gegrillt | Fingerfood

Rosmarinpüree | Sesamsauce

€ 30

Jede weitere Portion

€ 7

Grüner gemischter Salat | Oktopus | Avocado | Fingerfood

Sesamsauce

€ 30

Salatdressing

Trüffelmayonnaise-Sauce

Limetten-Olivenöl-Sauce

Calamari

5x Calamari | Fingerfood

Calamari mit Hummus & Trüffelmayonnaise

€ 30

Sauce

Trüffelmayonnaise

Knoblauchöl

Austern

Je nach Verfügbarkeit | Preis pro Stück

5x Gillardeau | Austern | Fingerfood

€ 35

Sauce

Zwiebel-Champagner-Essig

€ 1

Zwiebel-Essig

Zitrone

5x Fine de Claire | Austern | Fingerfood

€ 35

Sauce

Zwiebel-Champagner-Essig

€ 1

Zwiebel-Essig

Zitrone

Dry Aged Beef

5x Carpaccio | Dry Aged Beef | Fingerfood

Trüffelmayonnaise | roh

€ 35

Jede weitere Portion

€ 7

5x Tatar | Dry Aged Beef | Fingerfood

Zwiebel | Kapern | roh

€ 35

Jede weitere Portion

€ 7

5x Tataki | Dry Aged Beef | Fingerfood

Medium rare flambiert | Ponzu-Trüffel-Sauce

€ 35

Jede weitere Portion

€ 7

5x Dry Aged Beef Steak | Fingerfood

€ 35

Beilage

Kartoffeln und Gemüse

Trüffelminignocchi

Rind & Huhn

5x Rindfleisch | Rosmarinpüree | Fingerfood

Sesamsauce

€ 30

Jede weitere Portion

€ 5

5x Huhn | Pflaumensauce | Fingerfood

Rosmarinpüree

€ 25

Jede weitere Portion

€ 5

Vegetarisch

5x Gemüse | Fingerfood

€ 20

Zubereitung

gegrillt

roh

5x Avocado gegrillt | Fingerfood

€ 25

Jede weitere Portion

€ 5

5x Salat | Avocado | Tomaten | Koriander | Fingerfood

€ 25

Koriander

mit

ohne

5x Trüffelminignocchi | Fingerfood

mit Fischfond

€ 25

Neue Bestellung

ohne Trüffel

Minicheeseburger

3x Thunfisch | Minicheeseburger | Fingerfood

€ 27

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

3x Lachs | Minicheeseburger | Fingerfood

€ 27

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

3x Hühnerleber | Minicheeseburger | Fingerfood

€ 24

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

3x Wolfsbarsch | Minicheeseburger | Fingerfood

€ 24

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

3x Rindfleisch | Minicheeseburger | Fingerfood

€ 21

Zubereitung

essbereit

backofenbereit

Heringsschmaus

14 verschiedene Vorspeisen aus Fischen und Meeresfrüchten

Heringsschmaus für 2 Personen

14 verschiedene mini Vorspeisen aus Fischen und Meeresfrüchten (Diese Vorspeisenvariation ist nur am Aschermittwoch, 1 Tag davor und 1 Tag danach bestellbar, ansonsten können Sie jederzeit gerne unsere 10 mini Vorspeisen bestellen)

€ 78

Jede weitere Portion

€ 39